Сейчас большинство людей используют коптильню дома также, как мангалы, барбекю и печи. Такую коптильню сделать можно самостоятельно в домашних условиях, и что немаловажно, это совсем не сложно. Удобнее всего купить все оборудование для гриля, барбекю или коптильни на сайте http://www.ru.all.biz/grili-barbekyu-bgg1057561. Но можно сделать и самостоятельно.

Для изготовления коптильни потребуется лист металла толщиной три миллиметра. Далее размечаются заготовки. Величина коптильни будет такой: высота около 120 сантиметров, с глубиною в 40 см и шириной в 60 см.

Все необходимые заготовки вырезаются при помощи электрического лобзика со специальной пилкой по металлу. В заготовке с лицевой стороны, у которой размеры 120х60, вырезается некоторый проем для ёмкости с опилками. Различные неровности, а также шероховатости ликвидируются при помощи болгарки, используя шлифовочный круг.

Затем заготовки свариваются между собой, для более лучшей герметичности все швы провариваются от начала до конца по всей длине.

Вначале сваривается тыльная часть с боковыми, сторонами, а потом приваривается нижняя часть. Посередине и сверху тыльной части приваривается ребро жёсткости. А для этого потребуется квадратная труба 2х2 сантиметра с толщиной 1,5 миллиметра. Снизу привариваются две трубы прямоугольной формы 5х2 сантиметра с толщиной также 5х2см. Они будут выступать в качестве салазок для ёмкости с опилками. Дальше приваривается лицевая часть и вырезается в ней место под салазки. Это и есть завершающий проем для ящика с опилками. Посередине привариваются ребра усиления к лицевой стороне. Исходя из размера проёма, делается ёмкость для щепок. Снизу лицевой части высверливаются дырки, чтобы улучшить тягу. Все наружные стороны окрашиваются при помощи специальной огнестойкой краски. Внутри коптильня не красится.

После изготовления коптильного шкафа, делается лоток для изготовления продукции с высотой 110 сантиметров, шириной 56 сантиметра и глубиной 34 сантиметра. Такой лоток не окрашивается краской.

Для изготовления верхней крышки потребуется лист металла с толщиной от 0,7 до одного миллиметра. Крышка должна быть на десять сантиметров больше, нежели шкаф по всей площади. В итоге получится 50х70 сантиметров, высота боковых сторон от 10 до 14 см, делается это для того, чтобы дым в камере немного задерживался.

Сверху привариваются необходимые ограничители для закрывания крышки, их высота около 4 см. В данной коптильне можно использовать газовую и электрическую горелку.

Вот так, можно самостоятельно сделать домашнюю коптильню.